Algieria- Moja Szczypta Orientu

źródło: ouvalalgerie.com MIESZKANIE OD PAŃSTWA Każde małżeństwo w Algierii może składać wniosek o mieszkanie (zazwyczaj dostaje się 3 pokojowe lub 4). Przy składaniu wniosku trzeba wpłacić tzw. wkład minimalny. Po odebraniu mieszkania dopłaca się jeszcze część. Obecnie państwo pokrywa ok. 65% ceny mieszkania a resztę płaci kupujący. Czas oczekiwania od 2 do 5 lat, ale jeśli ma się znajomości to szybciej. Lokalizacja mieszkania- w tym samym mieście w którym składa się wniosek lub na obrzeżach miasta. Wszystko w nowym budownictwie. Mieszkanie można też kupić samodzielnie bez pomocy państwa i praktycznie od ręki, samodzielnie wybierając lokalizację oraz wygląd mieszkania. Wtedy jednak kupujący płaci 100% ceny. Mieszkanie jest własnością zarówno męża jak i żony. W razie rozwodu albo kobieta z dziećmi zostają w mieszkaniu albo mąż musi zapewnić żonie i dzieciom inne lokum. Jeśli nie mają dzieci to będą negocjować lub załatwiać sądownie w czasie rozwodu, że albo sprzedadzą mi...

Mutabal czyli pasta z bakłażana, tym razem wersja z jogurtem naturalnym.  Tutaj  znajdziecie wersję bez jogurt, a  tutaj  przepis na domową pastę tahini.  Mutabal to wedle źródła poprawna nazwa tej pasty, jednak wertując internet zauważyłam, że większość osób zna ją pod nazwą baba ghanoush (choć w baba ghanoush brak tahini, jest za to melasa z owocu granata).  To bardzo popularna na Bliskim Wschodzie i w Egipcie potrawa w formie pasty do smarowania pieczywa. Jest to jedna z trzech obok hummusu oraz guacamole past które uwielbiam i często robię. Przepis jest banalnie prosty. SKŁADNIKI: 2 bakłażany 1 łyżka pasty tahini 1 ząbek czosnku 1 łyżka soku z cytryny oliwa sól, pieprz jogurt naturalny WYKONANIE: Bakłażany położyć na palnikach kuchenki i opalać ok. 15 minut, przewracając z każdej strony co kilka minut.  Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Kiedy bakłażany będą już czarne, zwęglone i miękkie zdjąć je z palników i położy...